保存文字コードの指定

C-x RET f と入力した後に以下の構成の文字列を指定。

「文字コード名-改行コード名」

ミニバッファに入力する際にスペースを押せば入力候補が出る。
末尾が-unixとかの部分は改行コードの事。無いのは現在設定を引き継ぎ。
改行コードを、LFにするには-unix、CR+LFにするには-dos、CRにするには-mac、を選択する。